בוקר - סנט פטרסבורג - הקפה במלון לא היה משהו..... יצאתי לצלם "בשוק קוזנצ'ני",
שוק אוכל השוכן בבניין ניאו-קלאסי משנות העשרים של המאה הקודמת.
השוק מתעורר בקצב שלו, שוקק חיים אבל הכל בשקט. דוכנים עמוסים בכל טוב: נקניקיות, גבינות עיזים, אווז שלם, פירות יבשים, ממתקים בתפזורת.מחפש דוכן קפה בשוק....
מצד שמאל אני שומע קול נשי שפונה אלי ברוסית.
אני מתקרב, בחורה נחמדה בהירת שיער עם חיוך גדול מגישה לי צלחת חרס קטנה עם דג מלוח וממלמלת משהו שאני מנחש "תטעם, עלי"
אני מודה לה ומנסה להסביר שאני צמחוני, ויז'יטריין, היא לא מבינה מה אני אומר, צוחקת צחוק גדול ומנסה שוב לשכנע אותי לטעום את הדג מלוח.
אני עובר לעברית ובשפת ידים מנסה להסביר שאני לא אוכל בשר ודגים.
בשלב מסוים יש לי את התחושה שהיא הבינה והיא מגישה לי במקום, צלחת עם הר של כרוב כבוש, אני טועם, לא רע!
עושה לה סימן שאני אוהב את זה (פעם ראשונה שאני אוכל כרוב כבוש על הבוקר)
היא מחזירה חיוך גדול בתוספת קריצה.... מיד מרים את המצלמה, היא משתפת פעולה ואני מנציח את הרגע "אישה זהב" 

יואל שתרוג